高血压患者膳食预防的原则

发布网友发布时间：2024-10-17 16:39

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热心网友时间：2024-10-25 06:39

1、饮食清淡、少肥甘油腻
油腻食物含有大量的饱和脂肪酸，过多的饱和脂肪酸使血压升高。但是也不能过于清淡，植物油中饱和脂肪酸低，不饱和脂肪酸高，如果长期缺乏动物性食物，会导致不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值过低，同样会使血压升高。
2、饮食宜淡不宜咸
根据世界卫生组织的建议，每人每天摄盐量应控制在5克以下。我国居民平均摄盐量为7~20克，其中90%来自食盐。因此对我国的高血压患者来说，应特别注意减少食盐的摄入。
3、食用富含钾、钙的食品
钾离子摄入不足是由于生活习惯造成的，一方面是蔬菜、水果等富含钾的食物摄入不足，另一方面也与传统的烹调方法有关，在蔬菜的炒制过程中钾往往随菜汤丢失。
全国营养学会建议成人钙供给量标准为每日180毫克。缺钙的主要原因是动物性食品、尤其是奶类食品不足，同时饮食品种单调，对富含钙的豆类未充分利用。
4、甘淡可口、忌食辛辣
辛辣刺激的饮食可使血压骤升，甘淡饮食则提供人体充足的糖和微量元素，有利于防止高血压。
5、忌烟忌酒、心情舒畅
烟酒刺激是血压升高的一个因素，而养成良好的习惯和恬淡的心情则是防治高血压的有效途径。

热心网友时间：2024-10-25 06:35

饮食原则
1)保持低盐饮食：每天进食盐量以不超过5克为宜，即三口之家每月食盐用量不超过500克。由于味精中含有钠，亦应尽量少用。
2)节制饮食，控制体重对于肥胖的高血压患者来说，减轻体重就可使血压下降，应设法将体重控制在标准体重水平。
3)低热量、低脂、低胆固醇饮食，宜粗细搭配，荤素适当动物性脂肪具有升压作用，植物性脂肪有降压作用，主要取决于不饱和脂肪酸的含量。
4)多吃新鲜蔬菜和水果及富含维生素B、维生素C的食物维生素与高血压的关系不可忽视，B族维生素参与机体的各种酶促活动，维生素 C参与血管壁胶原的形成。
5)多吃有降压作用的食品有降压作用的食品，如大蒜、芹菜、荠菜、菠菜、茼蒿菜、胡萝卜、鱼等。