小夹豆的做法大全家常菜

发布网友发布时间：2022-05-07 13:36

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热心网友时间：2023-02-06 20:10

主料

瘦肉250g夹豆约300-400g 肥肉几块

辅料

蒜两瓣

青豆炒肉丝的做法：

1. 瘦肉洗净切丝，青豆洗净

2. 用盐，味精，少量料酒，酱油，以及淀粉腌制瘦肉

3. 蒜，拍碎。

4. 锅小火，少量油，将肥肉倒入，榨油。

肥油渣盛起来。加蒜炒香，倒入青豆。炒至变色。加入肉丝，炒均匀即可。

热心网友时间：2023-02-06 21:28

将材料中除黄油之外的所有材料混合，揉成光滑的面团后，加入黄油继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜。面团盖保鲜膜后，于25-28度环境中进行基础发酵，至2倍大；手指沾粉搓洞后不塌陷不回缩

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