杀鸽子要不要放血?

发布网友发布时间：2022-05-07 13:29

共4个回答

懂视网时间：2022-08-25 18:53

杀鸽子不要放血。原因如下。

1、鸽子血具有很高的营养，用水淹死鸽子就为了锁住鸽子的营养，让血液能渗透到鸽子的肉里面，提高鸽子的营养价值。

2、鸽子血解药毒,调精益气,对病后体弱,血虚闭经有治疗作用，鸽子是高蛋白低脂肪的滋补品。

3、鸽子的血液中，含有蛋白质，脂质以及微量元素，对身体非常有益。还具有提高记忆力，补肾，降血压，延年益寿的重要作用。

4、用水淹死鸽子，实际是为了留住鸽子血，将其渗透进骨肉中。不过，这样做成的鸽子肺部会有血液淤积，过多的水分也会影响到鸽子的口感。所以相较而言，做鸽子肉的商贩喜欢直接拧断鸽子的脖子。

热心网友时间：2023-12-08 15:39

“杀鸽子要不要放血”，话分两头说：1、要想吃鸽肉，放血比较好，因为放血的鸽肉比较鲜艳、味道也甜，还不会柴；不放血的鸽肉，肉色较黑，有血腥味；2、若不想吃鸽肉，主要是煲汤用，可以不放血，这样汤的味道，还重一些。

热心网友时间：2023-12-08 15:40

杀鸽子一般都不放血，因为鸽子是补品，是为病人提供康复期间的一种补品，若把血放掉，就会降低补品的有效成分，所以，杀鸽子不要放血。

热心网友时间：2023-12-08 15:40

为什么杀鸽子“不能放血”，必须淹死？看完你可能不信

热心网友时间：2023-12-08 15:41

杀鸽子不用放血