八仙茶发展溯源

发布网友发布时间：2024-10-15 00:26

共1个回答

热心网友时间：2024-10-27 05:36

1968年，郑兆钦在同行专家的协助下，培育出乌龙茶新品种——八仙茶，这款茶叶在1994年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级茶树良种，是新中国成立以来第一个国家级乌龙茶品种。八仙茶以其独特的魅力脱颖而出，以其高香耐泡、回味甘爽持久的特性受到赞誉。

品饮八仙茶，仅需几秒钟的冲泡，便能感受到浓郁的香气扑鼻，初尝时有淡淡的苦味，但细细品味，回甘悠长，令人回味无穷。即使多次冲泡，茶色依然保持浓厚，茶香醇厚如初。曾有误解称八仙茶为“鸦片茶”或“味精茶”，因其香气浓郁而易令人上瘾，且与其他茶叶混搭能提升整体香味。八仙茶不仅限于乌龙茶种类，还能加工成绿茶和红茶，如湖南省茶科所以八仙茶制作绿茶，被誉为湖南绿茶的新希望。

八仙茶曾收获多项荣誉，如中国名茶奖、农业部优质茶等，被收录于《中国茶树品种志》和《中国名优茶选集》中。上世纪80年代，诏安县种植八仙茶达到高峰，汀洋村的茶农借此获得可观收入。然而，如今的八仙茶园面积大幅减少，大部分茶园混合种植了铁观音或其他作物，难以准确统计。

八仙茶的兴衰起伏与其市场策略和产业发展密切相关。过度追求产量导致质量下滑，缺乏精加工和市场拓展。茶价下滑时，茶农转向其他高收益作物，如荔枝。品牌建设和推广不足，缺乏龙头企业的带动，制约了八仙茶的知名度和市场扩展。相比之下，平和县的白芽奇兰得益于政府和企业的合力推广，而诏安县的品牌建设则显得孤立无援，投入大而回报小，难以持久。

八仙茶的口感可能需要消费者一段时间来适应，尤其是对于习惯铁观音的人来说。泡茶时要注意控制时间，以免苦味过重。尽管面临诸多挑战，八仙茶的历史和文化价值依然值得我们关注和传承。

扩展资料

八仙茶源产地是中国历史文化名城潮州市凤凰山，已有六百年的历史，成品外形美观，内质高尚，素有形美，色翠，香郁，味甘“四绝”之称，在国内历次名茶品评会上屡获全国名茶称号，凤凰八仙茶芳香盈溢，甘醇爽口，有独特的山韵蜜味，常饮能消食开胃，提神减肥，明思益智，延年益寿等功效。