蒜蓉鸡脚的做法凉拌
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发布时间：2024-10-15 02:02
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时间：2024-10-15 08:20
蒜蓉鸡脚的做法凉拌
材料：
鸡脚500克蒜末适量生姜末适量香菜末适量盐适量鸡精适量料酒适量白胡椒粉适量生抽适量老抽适量香油适量白醋适量步骤：
鸡脚洗净，焯水去血水，捞出沥干水分。将鸡脚放入锅中，加入料酒、生姜末、盐、鸡精、白胡椒粉，加水没过鸡脚，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至鸡脚熟烂。捞出鸡脚，晾凉备用。蒜末放入碗中，加入适量的盐，用勺子压成蒜泥。加入适量的生抽、老抽、白醋、香油，搅拌均匀。将晾凉的鸡脚放入碗中，倒入调好的蒜汁，拌匀。放入适量的香菜末，拌匀即可。