仙粉黛简介
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发布时间：2024-10-14 10:59
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时间：2024-11-06 12:41
仙粉黛，中文别名繁多，如金粉黛、增芳德等，而在英文中则有Crljenak Kaštelanski、Gioia Del Colle等众多称谓。这些名字反映出其国际化的身份，但以"仙粉黛"最为深入人心，这个名称赋予了它独特的魅力。
这个葡萄品种起源于欧洲的克罗地亚，尽管最初的故乡并非加州，但其在这里找到了新的生命。作为加利福尼亚最具特色的红葡萄品种，Zinfandel以其芳香特性著称。酿造的红酒以其丰富的酒香闻名，充满了香料、黑莓、红莓、樱桃的果香，以及土壤的深度，呈现出浓郁且饱满的酒体，酒精含量高，单宁丰富。而桃红葡萄酒则以其甜度和较高的酸度，展现了另一番风味。
在美国，Zinfandel的主要舞台在加利福尼亚的Sonoma County，尤其在Sonoma地区，Zinfandel被誉为Sonoma Zin，它在这里赢得了广泛的赞誉和关注。与Napa Valley的Cabernet Sauvignon相比，Sonoma Zin以其独特的个性和丰富的口感，成为了该地区的一大亮点。
扩展资料
仙粉黛19世纪由意大利传入加州，目前为当地种植面积最大的品种，主要用来生产一般餐酒和半甜型白酒或甚至气泡酒。但若种植于较凉爽的砾石坡地，小产量及较长的泡皮过程也能生产高品质耐久存的红酒，具有丰富的花果香，陈年後常有各类的香料味。干溪谷(Dry Creek Valley)、亚历山大谷(Alexandra Valley)、加西维(Geyserville)、亚玛多(Amador)、丝雅拉小山(Sierra Foothill) 和帕索罗布( Paso Robles) 是最佳产区。
