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小麦谷肮粉可以做鸡蛋饼吗
发布网友
发布时间:2024-10-14 22:29
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热心网友
时间:2024-11-15 12:39
谷朊粉做面筋串的作法;用具最好是不锈钢盆,水温掌握40--50度,手试一下不烫手为宜,水要少半盆即可,把面筋粉也叫谷朊粉边撒边搅动,让面筋粉慢慢融入水中形成活成面团(切记不可有活不开的干面筋粉),把活好的面团醒发一个小时左右反过来再....5131
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