玫瑰芝士蛋糕的做法?

发布网友发布时间：2024-10-14 07:01

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热心网友时间：2024-10-18 08:13

材料准备：奶油奶酪190克，牛奶250克，玫瑰花脯40克，黄油80克，低粉38克，玉米粉18克，鸡蛋4个，细砂糖80克。

步骤一：奶油奶酪在室温下软化后，隔水融化。牛奶与玫瑰花脯放入料理机，打成均匀的浆液。

步骤二：将打好的牛奶浆与奶油奶酪混合，搅拌均匀至无颗粒状。

步骤三：加入融化的黄油，搅拌至黄油完全融化，然后从热水中取出放凉。

步骤四：将蛋黄分次加入奶酪糊中，充分搅拌均匀。

步骤五：筛入低粉与玉米粉，再次搅拌至无颗粒，确保混合均匀。

步骤六：蛋白分三次加入细砂糖，打至湿性发泡。

步骤七：将打好的蛋白霜分三次加入奶酪糊中，轻轻拌匀，确保充分融合。

步骤八：将混合好的蛋糕糊倒入已预热的烤模中，轻摔几下，震出大气泡，然后入烤箱以180度温度隔水烘烤。

以上就是玫瑰芝士蛋糕的制作方法，通过合理安排每一步骤，就能制作出口感细腻、香味浓郁的玫瑰芝士蛋糕。希望您在制作过程中能体验到乐趣，也期待您的蛋糕作品哦！