明珠香芋饼美食做法

发布网友发布时间：2024-10-13 19:51

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热心网友时间：2024-11-05 21:40

要制作美味的明珠香芋饼，首先，将新鲜的香芋蒸至熟透，然后用勺子挤压成细腻的香芋泥。接着，准备一些虾茸和鱼茸，与香芋泥一同放入一个碗中，适量加入盐和味精，用筷子或勺子充分搅拌，直至所有配料均匀混合。

接下来，将调和好的香芋泥在手中轻轻捏成丸子的形状。在每个丸子中心，小心地嵌入一颗咸蛋黄，这样在煎制过程中，蛋黄会为香芋饼增添独特的风味。然后，均匀地在丸子表面撒上一些松仁，增添口感和视觉效果。

最后，将制作好的香芋丸子放入预热的煎锅中，用文火慢慢煎至两面金黄。注意控制好火候，避免香芋饼煎焦。当饼底呈现金*且表面微微酥脆时，即可将其从锅中取出，装盘上桌，一道美味的明珠香芋饼就完成了。每一口都能尝到香芋的软糯、虾茸和鱼茸的鲜美，以及松仁的香脆，让人回味无穷。