湖南娄底干豆角的晒制方法

发布网友发布时间：2024-10-13 21:28

共1个回答

热心网友时间：2024-11-05 19:36

1.
择洗长豆角/四季豆,并晒半干。
2.
长豆角/四季豆切丁后再晒一段时间(建议不要完全晒干,口感更好)。
3.
待豆角温度降低后可以加少许盐(避免过酸)拌匀,随后装瓶密封,最多腌制7天就可以吃了(依个人口味,越久越酸)。
4.
最简单的炒酸豆角方法:(不太干的酸豆角)先入锅翻炒几下置锅边,加油盐,翻炒熟即可

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