鲶鱼实用加工技术图书信息

发布网友发布时间：2024-10-14 04:02

共1个回答

热心网友时间：2024-11-24 05:56

想了解如何有效地处理鲶鱼吗？马俪珍主编的《鲶鱼实用加工技术》或许能为你提供答案。这本书由天津科技翻译出版公司出版，于2010年3月1日发行，包含了丰富的实用信息。全书共计62,000字，采用大32开本设计，方便阅读。其国际标准书号为9787543327030，定价经济实惠，只需8.00元。无论是专业厨师还是对烹饪感兴趣的爱好者，这本书都能帮助你提升对鲶鱼加工的技能和理解，是一本不可多得的参考资料。

作者马俪珍以其深厚的行业知识和丰富的实践经验，详细讲解了从选购、宰杀、烹饪到储存的各个环节，确保读者能掌握每一步骤。书中不仅涵盖了基础加工方法，还包含了创新的加工技巧，使你在烹饪过程中更具创意。无论是家庭烹饪还是商业用途，这本书都能提供实用且实用的指导。

如果你想提升对鲶鱼料理的掌握，或是寻找一本详细介绍该鱼类加工技术的书籍，这本书绝对是你的理想选择。立即拥有它，让你的厨房操作更加得心应手，让美味的鲶鱼菜肴成为餐桌上的亮点。