夏季想吃肉
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发布时间：2024-10-20 04:35
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热心网友
时间：2024-11-05 16:29
随着夏季的到来，酷热难耐的天气让人们食欲不佳，面对厨房的热浪，更是让人望而却步。此时，人们纷纷选择躲避暑气，呆在家中，享受“夏日三件套”带来的清凉。然而，为了保持饮食均衡，荤素搭配仍然必不可少。在这个季节，我们不妨尝试以下四款美味又营养的凉拌荤菜，让味蕾和身体在夏日里都得到满足。
一、凉拌鸡丝
食材：鸡胸肉、青红椒、洋葱、大蒜，以及生抽、辣椒面、盐、鸡精、白芝麻等调味料。
制作方法：
1. 将青红椒、洋葱切丝，大蒜切片。
2. 鸡胸肉煮熟后撕成丝状。
3. 热油炸香洋葱丝、红椒丝，并准备调味汁。
4. 将大蒜末和辣椒面放入热油中，加入其他调味料，制成调味汁。
5. 将鸡胸肉丝和炒过的蔬菜拌入调味汁，混合均匀即可。
二、凉拌虾滑
食材：虾滑、香菜、小葱、大蒜等。
制作方法：
1. 虾滑腌制后煮熟。
2. 热油炸香大蒜，加入虾滑煸炒。
3. 调制调味汁，加入大蒜、火锅底料、辣椒面等。
4. 将调味汁和香菜拌入虾滑，均匀搅拌。
三、柠檬凉拌大虾
食材：大虾、百香果、柠檬等。
制作方法：
1. 大虾腌制后煮熟。
2. 调制包含百香果的调味汁。
3. 虾滑与调味汁拌匀，最后放上柠檬片。
四、凉拌鲫鱼
食材：鲫鱼、葱姜蒜等。
制作方法：
1. 鲫鱼腌制后蒸熟，撒上香菜段。
2. 调制包含泡椒水的调味汁。
3. 将调味汁浇在鱼上，完成制作。
