苦瓜玉米排骨汤制作步骤

发布网友发布时间：2024-10-19 16:51

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热心网友时间：2024-10-25 12:04

制作苦瓜玉米排骨汤的步骤如下：

首先，确保所有食材都已备齐。

将排骨用清水冲洗五分钟，以去除表面杂质，然后放入锅中进行焯水，清洗干净后备用。

接下来，将排骨放入免火锅的内胆锅中，加入切好的葱姜和大料，再倒入适量的清水。别忘了加入适量的料酒，这样可以去腥提香。

盖上锅盖，大火烧开后煮上10分钟，这段时间内排骨可以充分吸收调料的味道。

将玉米和苦瓜分别洗净，玉米切段，苦瓜去瓤后切圈。注意去瓤可以让苦瓜口感更佳。

将切好的玉米加入汤锅中，继续煮沸。随后，将内胆锅放入外锅中，选择焖烧模式，煮上40分钟，让汤底更加浓郁。

煮好的排骨玉米汤倒入砂锅中，接着放入切好的苦瓜。然后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，增添风味。

最后，再煮8分钟，加入少许鸡精提鲜，关火即可。一道美味的苦瓜玉米排骨汤就完成了，营养丰富，口感鲜美。