酸菜鸡的做法,酸菜鸡怎么做好吃,酸菜鸡的家常

发布网友发布时间：2022-05-07 18:13

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热心网友时间：2022-07-01 00:11

1.先用盐和花椒炒香

2.鸡洗净后沥干水分，用高度白酒抹晕

3.再用炒香的花椒盐趁热抹均匀

4.包好保鲜膜腌制48小时

5.之后拿出斩块，（半个哦）

6.准备生姜片和干红辣椒

7.冷水下锅绰水后捞起洗净

8.酸菜洗净后拧干水分切碎

9.锅内油温7分热倒入煸香后盛起

10.锅内倒油先下入生姜片爆香

11.倒入鸡肉翻均匀

12.加入料酒

13.加入开水和干辣椒，盖上大火烧开转中小火至鸡肉八分熟

14.之后打开加入酸菜

15.大火煮出酸菜味后熄火

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