圣乔治酒庄酒庄介绍

发布网友发布时间：2024-10-21 23:57

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热心网友时间：2024-10-23 02:00

位于法国波尔多圣埃美隆产区的知名酒庄——圣乔治酒庄（Chateau Saint-Georges-Cote Pavie），坐落在柏菲丘的崇山峻岭中，这里与柏菲酒庄(Chateau Pavie)和嘉芙丽酒庄(Chateau La Gaffeliere)为邻，且它的葡萄园与享有盛名的欧颂酒庄(Chateau Ausone)相邻，构成了一片独特的葡萄酒酿造天地。

自1873年起，这个历史悠久的酒庄便归属马森(Masson)家族掌管。其葡萄园的土壤特色鲜明，主要由白垩质土和黏土构成，这为种植出优质的葡萄提供了理想的条件。在圣乔治酒庄的种植结构中，85%的葡萄品种是梅洛(Merlot)，11%是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，4%则是品丽珠(Cabernet Franc)，这样的比例使得酒庄的葡萄酒风格独特而平衡。

在酿造过程中，圣乔治酒庄采用不锈钢罐进行发酵，随后在50%新橡木桶中进行陈酿，这样的工艺保证了酒体的优雅与深度。每年，酒庄大约生产2,000至2,500箱正牌酒，数量虽不算庞大，但每一瓶都凝聚着酿酒师的精心与耐心。

值得一提的是，圣乔治酒庄的酿酒顾问正是欧颂酒庄的庄主阿兰·弗迪埃(Alain Vauthier)，他的加入无疑为酒庄注入了新的活力。2009年，酒庄的酒质因他的指导得到了显著提升，预示着酒庄的未来发展前景一片光明。弗迪埃的才华与经验，让人们对圣乔治酒庄的佳酿充满了期待。