毛豆发黄了还能吃吗 毛豆发黄了还能不能吃
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发布时间：2024-10-21 22:31
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热心网友
时间：2024-11-13 09:03
2、毛豆属于常见的豆类食物，其中含有较为丰富的维生素、矿物质、微量元素、蛋白质等营养成分。毛豆在摘除之后存放时间比较长，或者是在高温的环境下长时间存放，有可能会出现外皮颜色变黄的情况。通常不会导致毛豆中的营养成分流失，可以清洗干净之后适量吃，有助于补充人体所需的营养元素。
3、毛豆一般在秋季的时候成熟，在生长过程中自然成熟的毛豆颜色也会发黄。在毛豆成熟之后，所含的营养成分会更加丰富，成熟之后的毛豆中通常含有较为丰富的食物纤维，适量吃还有助于滋润胃肠道黏膜和促进肠道蠕动，具有润肠通便、缓解便秘的作用。
4、但是如果毛豆变黄了同时还出现了颜色变黑、气味变臭、味道变得*、怪异等现象，则不能吃。变质的毛豆表皮通常存在大量细菌、霉菌滋生的情况，如继续吃可能会增加身体不适的风险，如导致腹痛、腹泻，甚至食物中毒等症状。
