蜜汁烤鸡腿原料及配料

发布网友发布时间：2024-10-21 22:44

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热心网友时间：2024-10-29 12:53

想要尝试制作美味的蜜汁烤鸡腿吗？这里为您提供详细的食材清单和步骤。首先，您需要准备的主要原料是鸡肉，推荐使用1000克的鸡腿或鸡翅，如果想挑战更大份量，整鸡也是不错的选择。

关键的蜜汁腌料是您不可或缺的调料，共70克。腌制比例是：7份蜜汁腌料、7份水以及每100克原料肉使用0.5克料酒。这样搭配，能让鸡肉充分吸收蜜汁的香甜和料酒的去腥效果。

具体操作中，将70克蜜汁腌料和70克冰水（或凉水）混合均匀，然后将鸡肉均匀地浸入腌料中，确保每一块肉都充分腌制。静置一段时间，让鸡肉充分吸收蜜汁的风味，通常建议腌制时间不少于30分钟，以达到最佳口感。

除了主料和腌料，您还需要准备适量的水用于烹饪过程。当然，这只是一个基础的配方，您可以根据个人口味适当调整蜜汁的甜度或添加其他香料。现在，您已经准备好制作香脆可口的蜜汁烤鸡翅、鸡腿或是整只鸡了，只需将腌制好的鸡肉放入烤箱，享受烹饪的乐趣吧！