肉丸子粉条汤的做法

发布网友发布时间：2024-10-21 23:41

共1个回答

热心网友时间：2024-11-15 00:08

肉丸子粉条汤是一道美味的汤类美食，下面是其常见的做法：

材料：
- 细粉条：适量
- 猪肉末：200克
- 葱姜蒜：适量
- 食用盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜：适量
- 香油：适量
- 温水：适量

步骤：
1. 将细粉条放入淡盐水中浸泡至软后备用。
2. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、适量的食用盐、鸡精、料酒和白胡椒粉搅拌均匀。
3. 将搅拌均匀的猪肉末搓成小肉丸子备用。
4. 锅中加入适量的清水，将水煮沸后加入肉丸子煮熟捞出备用。
5. 将另一锅中的清水煮沸，加入适量的食用盐和细粉条煮熟捞出。
6. 取一大碗，将煮熟的细粉条放在碗底。
7. 倒入适量的煮肉丸子的汤汁，撒上适量的葱姜蒜末和香菜叶。
8. 最后，加入适量的香油，色拉油或花生油即可。

温馨提示：
- 可根据个人口味添加辣椒或其他调料增加风味。
- 肉丸子可以根据个人喜好添加蘑菇、豆腐等其他配料丰富汤的口感和味道。
- 煮粉条时不要煮太长时间，以免煮烂，影响口感。