绿茶六安瓜片的起源

发布网友发布时间：2024-10-21 22:23

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热心网友时间：2024-11-22 03:28

六安瓜片是绿茶品类中比较出色的一类，不少初次品尝绿茶的人都爱从六安瓜片下手。关于六安瓜片这个特殊名号的传闻也是很多的，虽说没有史料考证，但是民间流传下来的六安瓜片的历史说法相当之有趣。
据说，在1905年，六安茶行一评茶师，从收购的绿茶中拣取嫩叶，剔除梗叶，作为新产品应市，获得成功。这个消息传出之后，同行的金寨麻埠茶行也闻风而动，同样雇佣了茶宫，用相同的方法来采制，取名为“峰翅”(意为峰翅)。
同行如敌国，在茶行的竞争也是层出不穷，随着六安茶行和金寨麻埠茶行的举动，也启发了当地另一家茶行，他们选择了在齐头山的后冲，把采回的鲜叶剔除梗芽，并将嫩叶、老叶分开炒制，没想到制成的茶品无论是色香味还是形状，都让“峰翅”相形见绌。
当地茶农们闻香而动，纷纷开始竞相学习，仿制之风开始盛行。因为产出的绿茶形状如同菱花子，俗名成为了“瓜子片”，当地人直接称为“瓜片”，而六安这个说法，则是因为起源是从六安茶行发起，所以人们习惯的将之称为“六安瓜片”，因为其色香味别具一格，博得了茶客们的喜爱，逐渐就发展到了今天全国名茶的地位。