发布网友 发布时间:2024-10-21 22:00
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热心网友 时间:2024-11-22 03:56
油面的配料及做法面粉5kg,食用油1.5 kg,糖稀1.5 kg,白砂糖1kg,鸡蛋10个,蜂蜜、食碱各适量。1.将鸡蛋磕入盆里用筷子打散,放人白糖、糖稀、植物油搅匀,加入面粉和适量温水、食碱和成面团。 2.面团擀拉成6厘米宽的长条,切成3厘米宽的长方块,在方块中间切一刀,但不切通,即成油面坯。 3.锅内加油烧至四五成热时,放入油面坯,炸至金*捞出,放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡,捞出即成。