拟赤梢鱼三花五罗十八子
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发布时间：2024-10-21 22:01
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时间：2024-11-18 05:42
黑龙江，一个水网密布的省份，以嫩江、黑龙江、乌苏里江、松花江和牡丹江等众多河流闻名，共同构建出丰富的湿地生态系统，为水产资源提供了丰富的土壤。鱼类在这里占据了重要地位，成为了黑龙江居民的主要食物来源，其中淡水鱼种类繁多，难以一一列举。
为了方便记忆，当地人将常吃且珍视的鱼类编成了一句俗语：“三花五罗十八子”。三花指的是鳊花（长春鳊，形似武昌鱼）、鳌花（鳜鱼，常见于中国各地）、鲫花（江鲫，与普通鲫鱼不同，体型肥大）。五罗则包括大型的哲罗鲑（哲罗）、三角鲂（法罗，与鳊花相似但较宽）、小型的雅罗、胡罗和铜罗，其中哲罗鲑是稀有的冷水鱼种。十八子则是一类数量众多的珍品鱼，如翘嘴红鲌（岛子）、鲟鱼（国宝级）、乌苏里鮠（牛尾巴子）等，鲤鱼（鲤拐子）、草鱼（草根棒子）等也是常见的品种。
黑龙江的鱼类种类丰富，每种都有其独特的口感和价值。尽管还有其他著名但未包含在“三花五罗十八子”中的鱼类，如鳇鱼、大马哈、重唇鱼（虫虫鱼）和怀头（放大版的鲶鱼），它们同样体现了黑龙江丰富的水鲜文化。这些鱼类的丰富多样，使得黑龙江被誉为真正的鱼米之乡，是美食和生态资源的宝地。
扩展资料
拟赤梢鱼（Pseudaspius leptocephalus）属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，拟赤梢鱼属。俗称：红尾巴梢，尖嘴。英文名：Flathead asp 。分布于黑龙江的干、支流及其附属湖泊中。就黑龙江省全省而言，总产量并不高；因其外形和颜色略与蒙古鲌相似，在渔获物处理时混同一类。在黑龙江中、上游和嫩江上游，每当开江和封江季节，数量则相当多，为产地一种重要经济鱼类。此鱼肉瘦少脂肪，一般制成咸鱼供食用。
