爆炒圆白菜所含营养素

发布网友发布时间：2024-10-21 22:18

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热心网友时间：2024-10-21 22:57

爆炒圆白菜是一道营养丰富的菜肴，提供了多种人体所需的营养素。首先，它含有热量208.24千卡，适合作为日常饮食的一部分，但请注意适量食用以保持均衡。每100克的圆白菜中，蛋白质含量为5.56克，对于肌肉修复和生长有一定的帮助。

脂肪方面，虽然不低，但其中16.73克的不饱和脂肪酸有助于维持心脏健康。碳水化合物含量为15.59克，能满足日常能量需求，但控制血糖的朋友们需要留意摄入量。圆白菜富含膳食纤维，每份就有7.04克，有助于促进消化和保持肠道健康。

在维生素方面，圆白菜是叶酸的良好来源，每份含有0.11微克，对于孕妇和哺乳期妇女尤为重要。同时，它含有丰富的胡萝卜素，304.20微克，可以转化为维生素A，对视力和皮肤有益。硫胺素和核黄素（维生素B2和B6）也较为充足，分别提供0.16毫克和0.15毫克，有助于能量代谢和神经系统功能。

维生素C含量高达77.50毫克，对增强免疫力和抗氧化有积极作用。维生素E的含量为14.39毫克，保护细胞免受氧化损伤。矿物质方面，钙含量147.54毫克，有助于骨骼强健，磷111.23毫克，对骨骼和细胞代谢有支持作用。钾含量426.16毫克，对维持心脏和肌肉功能至关重要。

钠含量1121.29毫克，虽然较多，但烹饪时应适当控制以避免摄入过多钠。碘7.66微克有助于甲状腺功能，镁44.44毫克支持神经和肌肉功能，铁3.05毫克有助于血液携氧，锌1.96毫克对免疫系统有益。硒1.32微克和铜0.25毫克是微量元素，对身体抗氧化和免疫系统有辅助作用。最后，锰1.69毫克有助于骨骼和神经系统的健康。

总的来说，爆炒圆白菜是一道营养均衡的菜肴，适合多种人群食用，但注意饮食平衡和适量摄入。

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