有机产品生产应如何选择合适的认证标准?

发布网友发布时间：2024-10-21 21:24

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热心网友时间：2024-10-21 21:51

国际有机农业的发展和有机农产品的生产中，尚未形成全球通用的有机标准，这对于发展中国家的生产者来说是个挑战。市场的规范主要由一些关键的有机产品进口国和日益增长的生产国共同进行，这意味着产品必须通过相应的认证才能标注为“有机”，以进入销售市场。因此，选择最合适的有机标准至关重要。

首先，政府规章性的标准和法规是基础，如欧盟的EEC N°2092/91法规、美国的NOP标准和日本的JAS标准，它们设定了最低的法律要求，规定了有机产品及其生产过程必须达到的标准。

其次，私人组织有机标准则更具灵活性。它们通常在政府法规之前出现，并在某些方面更为严格。这些标准主要针对市场需求，产品通过私人组织的认可并带有其标识，可以增强消费者对有机品质的信任，如Naturland、Bio Suisse、KRAV和24AG的有机小农认证标准。

最后，国际性私人组织或政府间框架标准如IFOAM国际基本标准和Codex Alimentarius标准，它们提供了一个统一的全球有机标准框架，旨在协调各国不同的标准，但这些标准本身并不直接用于认证，而是为标准的统一和协调发挥作用。

总的来说，有机产品的生产者需要根据目标市场的需求和接受的认证标准，选择最适合自己的有机标准。
扩展资料

迄今为止，没有一个世界通行的有机标准（Organic standard）。您选择何种标准取决于您的产品的市场和消费者对该产品的要求，这就要求根据有机产品的最终市场选择最合适的有机标准进行生产。以下有机标准版本以母语和英文为蓝本作为主要参考，修订请注意相应官网更新。