婴幼儿食品中允许使用的食品营养强化剂有哪些?

发布网友发布时间：2024-10-21 21:25

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热心网友时间：2024-10-21 22:01

婴幼儿在6个月时是身体和智力发育的关键时期，确保此阶段的营养供给至关重要。母乳或牛乳补充已经不能满足随着月龄增长的婴幼儿的营养需求，需要通过增加辅食来补充，否则可能导致营养缺乏症，影响婴儿正常发育。维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E等对婴幼儿大脑发育影响重大。若缺乏，可能导致大脑发育不全或畸形。钙、磷、碘、锌等矿物质中，婴幼儿易缺乏的是钙和铁，这可能导致佝偻病或营养不良性贫血，因此需注意补充。

GB14880—1994《食品营养强化剂使用卫生标准》规定，婴幼儿食品中允许使用的食品营养强化剂主要分为三大类：氨基酸及含氮化合物、维生素类和矿物质类。氨基酸及含氮化合物中，牛磺酸为主要成分。维生素类包括维生素A、维生素B、维生素B2、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、胆碱、肌醇、叶酸、泛酸、生物素等。矿物质类则包括硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、柠檬酸铁、富马酸亚铁、柠檬酸铁铵、乳酸钙、磷酸氢钙、碳酸钙、葡萄糖酸锌、硫酸锌、碘化钾、碘酸钾、硫酸镁、硫酸铜和硫酸锰等。