桂圆栗子粥制作材料

发布网友发布时间：2024-10-21 21:13

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热心网友时间：2024-10-21 21:20

要制作美味的桂圆栗子粥，所需的主要食材是:

粳米 100克
栗子（鲜） 200克

辅料则是:

桂圆肉 15克

至于调料，您只需要准备:

白砂糖 10克

下面是详细的步骤:

首先，将粳米洗净，用冷水浸泡约半小时，然后捞出并沥干水分。
栗子去壳后，用温水浸泡3小时，方便后续去皮。
在锅中加入大约1000毫升冷水，放入粳米和栗子，大火煮沸。
然后转为小火慢煮45分钟，让粥更加浓稠。
在粥快煮熟时，加入桂圆肉和白糖，搅拌均匀，继续煮约10分钟。
当粥达到理想的稠度后，即可熄火，美味的桂圆栗子粥就大功告成，可以直接享用了。

最后要注意的是，根据传统食疗知识，唐•孟诜认为粳米不应与马肉一同食用，以防引发瘤疾。而清•王盂英则指出，炒米虽香，但性燥助火，对于体质偏热或容易腹泻的人群应有所忌口。

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