单炒猪肝怎么才不腥

发布网友发布时间：2024-10-21 21:13

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热心网友时间：2024-10-21 21:57

准备以下材料：猪肝300克、料酒、酱油、盐、油、葱、姜。

首先，将猪肝仔细清洗干净，然后将其放入开水中焯煮片刻，以去除腥味。焯煮后，将猪肝切成薄片备用。

接下来，取适量的油，待油热至七分时，加入葱姜蒜，将其爆香。

葱花爆香后，迅速将切好的猪肝片倒入锅中，快速翻炒。

等到猪肝开始变色，加入适量的料酒、酱油、盐以及少许胡椒粉等调料，继续翻炒约5分钟。

炒至猪肝熟透，调料充分混合，便可出锅享用，一道美味的单炒猪肝完成。此做法简单，口感香嫩，去除腥味，让您享受美味的同时，也能品尝到猪肝的原汁原味。

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