泰式绿咖喱鸡做法

发布网友发布时间：2024-10-21 21:15

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热心网友时间：2024-10-21 21:15

要制作美味的泰式绿咖喱鸡，首先，你需要将鸡肉切成大小适中的块状，茄子也切成同样大小的块，青红椒则去籽后切成块状备用。

接着，将锅加热，倒入一半的椰奶，让它煮至滚沸。此时，加入绿咖喱酱，用中小火慢慢炒香，待咖喱香味溢出后，再把鸡块加入锅中，快速翻炒均匀，让鸡块充分吸收咖喱的味道。

然后，倒入剩余的椰奶，接着放入切好的茄子，等汤汁再次煮沸后，适量加入鱼露和糖进行调味。调整至中火，让鸡块和茄子慢慢炖煮3至5分钟，以保证食材的口感和味道充分融合。

最后，当汤汁变得浓郁时，撒上几片红椒和新鲜的罗勒叶，增添色彩和风味。轻轻搅拌均匀后，即可关火，美味的泰式绿咖喱鸡便完成了。享受这道融合了泰国风情的佳肴吧！