原烫狗肉基本资料

发布网友发布时间：2024-10-21 21:15

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热心网友时间：2024-10-21 21:35

原烫狗肉是一道富有东江特色的冬季养生菜肴，尤其适合在寒冷时节食用，旨在温补身体，增强体质。这道菜属于补阳食谱，对于那些常感肢寒畏冷以及希望改善阳痿早泄症状的人群来说，是一道理想的选择。

烹饪方法上，原烫狗肉采用砂锅烹调，独特的工艺使得其口感醇厚，芳香四溢，营养丰富，是一道适合作为中餐或晚餐的美食。其浓郁的咸鲜味道，让人回味无穷。

在制作这道菜时，除了主角狗肉，辅料也十分讲究。加入了红辣椒100克，为菜肴增添了一丝辣味；蒜苔250克，带来清新的口感；柠檬50克，不仅为菜肴增添酸爽，还具有开胃的功效；菠菜和韭菜各50克，为菜品增添了丰富的色彩和营养。此外，陈皮25克、腐乳(红)20克、赤砂糖100克、豆豉15克、芝麻酱250克等调料的加入，为原烫狗肉增添了丰富的层次感和风味。

在烹饪过程中，还需用到猪油(炼制)50克、料酒150克、老抽100克、姜200克、花生油100克和大蒜(白皮)25克，这些调料的精心搭配，使得原烫狗肉的味道更加醇厚。最后，味精10克的提鲜，使得整道菜肴的口感更加完美。

扩展资料

原烫狗肉是粤菜菜谱之一，以狗肉为制作主料，原烫狗肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于咸鲜味。口感：浓郁芳香，营养滋补。