蒸槐花怎样蒸的又干又散
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发布时间：2024-10-21 05:12
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时间：2024-11-06 19:50
2. 摘洗干净，去除花梗和杂质，沥干水分备用。
3. 沥干水分时，轻轻摇晃槐花，使其尽可能散开，避免结块。
4. 均匀铺开槐花于蒸笼中，避免堆积。
5. 选择中火蒸制，保持适当的火候。
6. 根据槐花数量和蒸笼大小，蒸制10-15分钟。
7. 槐花微黄、软糯时出锅，已蒸熟但不会过于湿软。
8. 取出槐花，放在干燥通风处晾干。
9. 晾干时轻轻翻动槐花，使其均匀散开，加速干燥。
10. 处理后的槐花干爽、香气浓郁，形态松散、不易结块。
通过以上步骤，可蒸出既干又散的槐花，享受其口感和香气。
