马家鸡评价

发布网友发布时间：2024-10-21 14:30

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热心网友时间：2024-11-06 11:12

马家鸡备受业界认可，荣获多项殊荣，其中包括河北省著名商标和非物质文化遗产等8项省级以上荣誉。[4]在*电视台知名主持人崔永元的著作《实话》中，他对马家鸡有着高度评价。崔永元表示，尽管马家鸡在知名度上可能不如其他地方的烧鸡，但以他的味蕾为标准，马家鸡无疑是顶级的选择。令人印象深刻的是，这家作坊始终保持着小型手工作坊的规模，业主坚信，一旦转变为工厂化生产，马家鸡的独特风味可能会有所改变，因此，他坚持不扩大规模，确保每一只马家鸡都能保持其原有口感。崔永元在书中详细描述了这一坚持（见《实话》第43页），反映出他对马家鸡品质的深度认可。[5]