辣椒爆肉怎么做好吃
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发布时间：2024-10-21 00:10
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时间：2024-12-05 04:42
主食材：猪肉。
配料：青辣椒，红辣椒，盐，葱，姜，生抽，淀粉，料酒，蒜。
步骤1:
把洗好的猪肉切成薄片。
步骤2:
放入碗中，碗中加盐，淀粉，料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤3:
将洗净的青辣椒切段，红辣椒切条，大蒜切片，姜切丝，葱切段。
步骤4:
锅中放入少许油，油温烧至五成热时，放入蒜片，姜丝爆香。
步骤5:
再放入腌制好的肉片，快速滑开。
步骤6:
加入少酱油，翻炒均匀，待肉七成熟时，放入青红椒。
步骤7:
翻炒至断生后，加入小葱，再翻炒一下即可。
