哪几道家常美味百吃不腻,荤素搭配不油腻,一上桌大家都抢着吃呢?
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发布时间：3小时前
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热心网友
时间：2024-10-21 23:09
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时间：2024-10-21 23:10
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时间：2024-10-21 23:10
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时间：2024-10-21 23:11
香辣肉丝
原材料猪里脊肉，香莱，朝天椒，葱，姜，米酒，生抽酱油，糖，胡椒粉，蒜泥，香油，盐作法1、原材料：猪里脊肉切成丝（用米酒、生抽酱油、糖、胡椒粉入下味），香莱切条、辣椒切丝、葱蒜适当。2、凉锅温油进行爆香姜片，滑炒里脊丝到散，肉泛白。3、添加辣椒丝，蒜泥走红煸炒3min。4、添加香莱段、冬茹煸炒1min，淋香油、盐、胡椒粉调料，快速起锅。
奥尔良鸡翅
原材料鸡腿，炸鸡粉，面粉，油作法1.鸡腿清洗，用家乐炸鸡粉腌制料，腌至进味。2.将腌制好的鸡腿，放进面粉中，让小麦面粉均匀的附着在鸡腿上。3.裹起来小麦面粉的鸡腿放进面粉筛中，把它筛至小麦面粉成絮状物，锅里倒入油，烧开，入鸡腿，煎至两面金黄，就可以捞起来。
干锅香辣虾
原材料新鲜大龙虾，蒜头，姜片，葱根，指天椒，香菜根，米酒，生抽酱油，糖做法1：裁掉虾*和虾须，保存虾脚；2：大龙虾后背用刀子破开，挑出来泥肠；3：锅中添加适量食用橄榄油，放进蒜头、姜片、葱根、指天椒、香菜根文火炒出香味；4：放进做好的大龙虾爆锅至虾身弯折发红，喷入适当米酒；5：倒进适当生抽调味。
6：添加适量糖调料，转走红煸干料汁，出锅前放少许香莱就可以。小技巧1:活虾不便解决时，能够放进冰箱冷冻冻10-20min再处理；2：虾*很锐利，最好是除去，保存虾脚能让虾较为美观大方；3：虾很滑，可以用纯棉毛巾包起来实际操作，开背挑泥肠请注意安全；4：依据每个人嗜辣水平采用朝天椒；5：虾非常容易熟，不要过度的爆锅，以防虾仁太老口味较差。
香辣排骨
原材料猪小排，生鸡蛋，圆葱，辣椒，尖椒，干尖椒，麻椒，生抽，盐，白砂糖，米酒，味精，面包粉作法1，将圆葱，辣椒，尖椒切割成粒，各自置放预留。2，将排骨焯水点一下至骨血疏松。3，猪排骨沾蛋液沾面包粉。4，入六成热得锅中炸至两面金黄捞起来。5，锅中加少许油，炸麻椒干尖椒煸香，放进圆葱粒尖椒辣椒粒，猪排骨，盐，糖，味精，生抽，米酒，煮至匀称进味。
