凉菜的结构凉菜的结构是什么
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发布时间：2024-10-15 13:51
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时间：2024-12-12 11:20
凉菜的结构是：凉(左右结构)菜(上下结构)。词性是：名词。注音是：ㄌ一ㄤ_ㄘㄞ_。拼音是：liángcài。
凉菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释【点此查看计划详细内容】
凉菜liángcài。(1)凉着吃的菜;冷菜。
二、引证解释
⒈亦作“凉菜”。冷菜，多用来下酒。
三、网络解释
凉菜凉菜（外文名：ColdDishes），在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。
关于凉菜的成语
看菜吃饭菜果之物避凉附炎菜蔬之色面呈菜色买菜求益
关于凉菜的词语
天末凉风面呈菜色世态炎凉避凉附炎淹荠燎菜菜蔬之色看菜吃饭菜果之物青衫凉笠买菜求益
关于凉菜的造句
1、刘玉杰先点了凉菜，桂花糖藕、烤麸、豆干万年青、老醋蛰头、杭州酱鸭、干炸响铃、一壶极品碧螺春，大闸蟹按照人头一人一对，等人齐了就上。
2、有揉面的、有擀皮儿的、有包饺子的、还有拌凉菜的，十几个人各有分工，忙活了大半个上午，圆滚滚、胖嘟嘟的饺子就摆满了十几个盖帘。
3、凉菜在饮食业俗称冷菜或冷盘。
4、早餐是五六个凉菜，每天都会有新花样，平均两三块就能管饱。
5、喝着解腻的黄振龙凉菜，一啖一块咕噜肉，真是“既下火又酸甜好味”。
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