发布网友 发布时间:2024-10-15 03:12
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热心网友 时间:2024-10-15 04:59
频婆,又名凤眼果,是一种营养丰富的果实。其内含丰富的淀粉、糖分以及脂肪和蛋白质,特别是其成熟种子,质地细腻,口感粉质,适于食用。未成熟时,凤眼果带有苦涩的味道,但一旦成熟,就会转变为甜美的滋味,令人回味无穷。它的香甜滑润口感在烹饪中尤为出色,煮熟后呈现出Q弹的质地,常被用于制作各种美味佳肴,如与鸡肉、鸭肉或肉类一起炖焖,也可加入汤品或糖水中,增添了独特的风味。
凤眼果的叶子同样有用武之地,可以用来包裹粽子,制作豆沙糯米糍粑,为这些传统美食增添了一抹特别的清香。在一些地方的民俗活动中,特别是在每年的七月初七,凤眼果是拜祭七姐(七姐姐)仪式中的重要供品,因此它还有一个别称——七姐果。这个传统习俗赋予了凤眼果更深的文化内涵,使其在美食之外,更承载了人们对美好生活的祈福与怀念。