中式咖啡是什么,什么是中咖咖啡(中国风的西式咖啡)
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发布时间：2024-10-16 01:26
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时间：2024-10-17 03:54
咖啡是一种内含咖啡因，品饮后能够提神醒脑、消除水肿、清新口气的饮品，其香味浓郁迷人，而且可以根据做法将其划分为多个品种，那么常见的中式咖啡是什么呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
中式咖啡是什么
中式咖啡通是指咖啡内加入牛奶进行调味，而后在品饮时搭配店家自己烤制的面包，但也指代利用中国独特的烹饪技巧制成的咖啡，其并非像意式咖啡或者美式咖啡通过萃取来制成，而是借助加水烹煮慢炖的方法得到浓郁的咖啡原液，之后经过与其它食材搭配而成。
中式咖啡本质上就是将西式咖啡通过口味创新、独特的制作工艺、场景营造等，使得其具有中国式的餐饮韵味，有利于西式咖啡在中国市场站稳跟脚，是一种极具创意性的咖啡饮品，例如搭配陈皮、酒酿、茶水等使得咖啡口感多元化。
中式咖啡和美式咖啡区别
1.制作原料
中式咖啡是以云南地区生产的咖啡豆为原料，使得中式咖啡的制作成本较低，而且云南地区独特的地理环境，使得生产的咖啡豆不仅外形不错、香味浓郁，口感还极佳，但美式咖啡很少以本土生产的咖啡豆为原料，大部分都是以印度尼西亚、巴西等地进口的咖啡豆为原料。
2.萃取方法
中式咖啡与美式咖啡在萃取方法上具有极大的差异，美式咖啡一般是借助咖啡机或者液滴壶等将咖啡粉与水混合得到咖啡原液，是高温萃取而成的，而中式咖啡则是以烹煮的方法获得咖啡原液。
3.内质区别
美式咖啡通常是属于纯咖啡品种，因为它是以咖啡与水混合而成的，在品饮期间基本不添加任何物质进行增味，故而其热量极少，极为适合减肥群体品饮，但中式咖啡在制作时会增添陈皮、酒酿、茶水等食物，以至于其热量高于美式咖啡。
