鸡翅烧豇豆做法大全
发布网友
发布时间：2024-10-16 04:50
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时间：2024-10-16 17:59
2人份鸡翅8个豇豆170克
【辅料】
胡萝卜50克姜3片香叶2片细香葱2根干辣椒2个料酒1大匙老抽1大匙生抽2小匙白糖1小匙食盐1小匙植物油30克水适量
步骤0
原料：鸡翅8个、豇豆170克、胡萝卜50克、生姜3片、香叶2片、细香葱2根、干辣椒2个
调料：料酒1大匙、老抽1大匙、生抽2小匙、白糖1小匙、盐1小匙
步骤1
鸡翅洗净后，用厨房纸巾擦干，热锅热植物油，放姜片、香叶小火爆香
步骤2
放鸡翅翻炒至两面变黄，烹入料酒翻炒，倒入老抽、生抽翻炒至鸡翅上色
步骤3
倒入热水、加白糖、大火烧开，转小火炖煮20分钟
步骤4
炖鸡翅的时候，处理其他食材。胡萝卜洗净去皮、切粗条，豇豆去掉两端后，洗净，掰成段，细香葱切断、干辣椒洗净擦干
步骤5
另起一锅烧热、倒入油烧热，放葱段、干辣椒爆香，倒入豇豆翻炒变色、倒入胡萝卜条翻炒匀
步骤6
倒入炖鸡翅的锅里，翻炒匀，加盐调味，盖上盖继续炖，10分钟后，开盖，大火收汁即可出锅
