酸奶:奶酪

【答案】：B 第一步：判断题干词语间逻辑关系。题干两词是并列关系，且“酸奶”和“奶酪”原料相同。第二步：判断选项词语间逻辑关系。与题干相同逻辑关系的即为B项，“豆浆”和“豆腐”原料相同；A项明显不是并列关系，C项中“干冰”和“冰块”原料不同，D项同样明显不是并列关系。故正确答案为B...

B 项正确，因为“酸奶”和“奶酪”在题干中构成了一种食品对应关系，酸奶是液体状态，而奶酪则是固体。同样，“豆浆”与“豆腐”也符合这种对应关系，豆浆是液态，豆腐是固态。而其他选项A、C、D中的“木头”与“桌子”、“干冰”与“冰块”、“土壤”与“沙尘”并不符合食品的液固状态对应，因此它...

结论：酸奶和奶酪在本质上有着相似的关系，就像豆浆和豆腐一样，都是由相同的原料制成，只不过前者是液态，后者是固态形态。这种关系在选项B中得到了体现，豆浆和豆腐都是豆制品，虽然形态不同，但成分相近。对比其他选项，A和D中的两者状态并不一致，C中的干冰和冰块成分也不同。因此，正确答案是B。...

奶酪与酸奶的区别：奶酪和酸奶都是由牛奶或其他乳制品制成的食品，但它们的制作方法和口感有很大的不同。奶酪是通过将牛奶加热并加入凝固剂（如酸或酶）来制作的。这会导致牛奶中的蛋白质凝固并形成固体，这个固体就是奶酪。奶酪的口感通常比较浓郁，有一定的咀嚼感，而且可以有很多不同的口味和质地。酸...

含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。工艺方面，奶酪是发酵的牛奶，营养方面，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪比牛奶、酸奶更有营养，奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品是由10公斤牛奶浓缩而成，奶酪营养价值要比牛奶，酸奶高。

乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度，又加入独特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黄色。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪...

酸奶更方便，奶酪一般都作为宝宝辅食的配料 奶酪是以牛奶或其他动物奶为原料，经发酵、凝固、加热或挤压成型、成熟等过程制成，也叫干酪、芝士。奶酪与人们熟悉的酸奶一样，都是通过发酵过程来制作的，但是奶酪的浓度比酸奶高，近似固体食物。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质...

奶酪经过浓缩，提供了高浓度的营养成分，特别是钙质和蛋白质；而酸奶除了含有牛奶的营养成分外，还富含活性乳酸菌，对肠道健康有益。因此，无法简单地说哪个营养价值更高，取决于个人的需求和偏好。对于需要补充钙质和蛋白质的人群，可以选择奶酪；而对于希望改善肠道健康、增强免疫力的人群，酸奶则更为合适...

乳酪和酸奶的区别：1. 制作方法不同：乳酪是通过将牛奶或其他乳制品加热并加入凝固剂（如酸或酶）制成的，而酸奶是通过将牛奶或其他乳制品加热并加入酸奶菌制成的。2. 味道和质地不同：乳酪通常具有浓郁的口感和奶酪味，而酸奶则具有更轻盈的口感和酸味。3. 营养成分不同：乳酪通常富含蛋白质和脂肪...

首先，酸奶需要冷却至适宜的温度，通常是室温，以利于下一步的发酵过程。将酸奶倒入一个过滤布中，这一步至关重要，因为它会帮助分离出乳清，也就是酸奶中的液体部分。然后，将布袋悬挂在通风良好的地方，让酸奶中的水分自然滴出，这个过程通常需要12-24小时，取决于你希望得到的奶酪口感。当酸奶中的...