苹果山楂西米露做法

发布网友发布时间：2024-10-19 08:48

共1个回答

热心网友时间：19小时前

要制作美味的苹果山楂西米露，首先准备所需材料：苹果和山楂都需要清洗干净，苹果去皮后切成小块，山楂则保持完整。

接着，处理西米。将西米放入锅中，加入足够的水，煮沸10分钟。煮至西米中心略显透明，但还有点白芯时，将其捞出并用冷水冲洗，这样可以防止西米粘连，然后放入冰箱中浸泡待用。

然后，将4碗清水倒入锅中，加入山楂，用中小火煮20分钟。煮的过程中可以观察山楂的软硬度，以便于掌握火候。煮好后，将山楂捞出备用。

最后，将切好的苹果、浸泡好的西米以及适量的冰糖加入到山楂水中。再次加热，慢慢煮至西米完全透明，吸收了山楂的香气，苹果的甜度也融入其中。这样，一道清新可口的苹果山楂西米露就完成了，可以直接享用或者放入冰箱冷藏后品尝，清凉爽口，十分诱人。