红参生鱼教您红参生鱼怎么做,如何做红参生鱼才好吃
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发布时间：2024-10-19 10:57
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时间：2024-11-24 08:38
制作红参生鱼的过程分为几个步骤。首先，将红参润透后切成3厘米长的段。
接着，胡萝卜洗净并切成3厘米见方的块，而姜切片，葱切段，为后续调味做准备。
香菜洗净后切成4厘米长的段，以增添菜肴的香气。
接下来，宰杀鱼后去鳞、鳃、肠杂，洗净并沥干水分，为炸鱼做好准备。
将鱼放入六成热的油中炸一下，捞起并沥油备用。
在炒锅中置武火加热，加入素油，烧至六成热后下入姜和葱爆香。
随后，加入鱼、料酒、红参、胡萝卜、适量的盐、味精、白糖、酱油和鲜汤，一同烧煮至熟。
最后，将烧煮好的菜肴放入盘中，加入香菜作为装饰，一道美味的红参生鱼即完成。
扩展资料
口味：原本味 工艺：红烧
