紫米馒头怎么做好吃
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发布时间：2小时前
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时间：2024-10-19 09:52
主食材：面粉500克，清水260克，半干酵母粉5克。
配料：紫米馅适量。
步骤1:
紫糯米，大米各半，煮成偏软的米饭
步骤2:
加入适量白糖和炼乳拌匀
步骤3:
放凉备用
步骤4:
500克面粉，加260克水，5克半干酵母粉，揉成光滑的面团
步骤5:
密封发酵至2倍大
步骤6:
发好的面团揉面排气，搓成长条，切成小面剂
步骤7:
包入紫米馅
步骤8:
收口捏紧，光面朝上
步骤9:
二次醒发15分钟
步骤10:
冷水上锅，水开蒸15分钟即可。
