西红柿蘑菇烧茄子做法:

发布网友发布时间：2024-10-18 15:51

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热心网友时间：2024-11-08 21:29

首先，准备一个调料碗，将糖、酱油和醋混合均匀，静置一旁备用。洋葱被切成粗细适中的丝，大蒜切成薄片。接下来，将西红柿、茄子和蘑菇仔细清洗干净，然后用纸巾擦干水分，将它们切成0.2厘米厚的片。

在一个预热至中大火的炒锅中，倒入2汤匙油，加入洋葱开始翻炒，持续1分钟。接着，加入蒜片，再翻炒30秒。然后，添加适量的盐和茄片，继续翻炒2分钟，直到茄片边缘呈现出浅*。随后，加入蘑菇片，翻炒1分钟，让它们与食材充分融合。

将锅中食材轻轻推向锅边，腾出*空间，再倒入1茶匙油，放入西红柿片，用大火炒2分钟，直到西红柿释放出甜香。接着，将炒好的茄子和蘑菇倒回锅中，继续翻炒2分钟，确保所有食材的味道都充分交织在一起。

最后，将事先准备好的糖醋调料汁倒入锅中，翻炒1分钟，待调料均匀裹在食材上后，即可将这道西红柿蘑菇烧茄子出锅享用。