无公害鸭肉营养成分
发布网友
发布时间:2024-10-18 15:37
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2024-11-03 17:59
鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。
无公害鸭肉具有补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积,清热健脾,虚弱浮肿的功效。
无公害鸭肉营养成分比较多,每100克鸭所含热量 240.00千卡;蛋白质 15.50克;脂肪 19.70克;碳水化合物 0.20克;维生素A 52.00微克;硫胺素 0.08毫克;核黄素 0.22毫克;尼克酸 4.20毫克;维生素E 0.27毫克;钙 6.00毫克;磷 122.00毫克;钠 69.00毫克;镁 14.00毫克;铁 2.20毫克;锌 1.33毫克;硒 12.25微克;铜 0.21毫克;锰 0.06毫克;钾 191.00毫克;胆固醇 94.00毫克。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构*体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。
今天裕祥安全网的小编对无公害鸭肉营养成分进行了简单的介绍,对于无公害鸭肉的鉴别方法以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。
无公害鸭肉营养成分
无公害鸭肉营养成分比较多,每100克鸭所含热量 240.00千卡;蛋白质 15.50克;脂肪 19.70克;碳水化合物 0.20克;维生素A 52.00微克;硫胺素 0.08毫克;核黄素 0.22毫克;尼克酸 4.20毫克;维生素E 0.27毫克;钙 6.00毫克;磷 122.00毫克;钠 69.00毫克;镁 14.00毫克;铁 2.20毫克;锌 1.33...
好食材西兰花,营养眼睛健康
在繁忙的学业生活中,孩子们的眼睛健康往往成为家长最为关心的议题之一。随着电子产品的普及和学习压力的增加,孩子们的视力保护显得尤为重要。而日常饮食中的营养摄入,尤其是富含抗氧化剂和维生素的食物,对于维护视力健康起着不可忽视的作用...
内蒙古赤峰特产:塞飞亚草原鸭
塞飞亚草原鸭有什么营养价值?1.鸭肉中含有丰富的蛋白质,而且消化高。容易被人体吸收。2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多,鸭肉中的脂肪适中,约为7.5%比猪肉低,脂肪酸中含有不饱和脂肪...
无公害鸭肉挑选方法
无公害肉鸭是指按照无公害食品肉鸭饲养管理准则所生产的肉鸭。要达到无公害肉鸭饲养管理必须做到产地环境、饮水质量、饲料使用、兽药使用、兽医防疫和饲养管理等都符合准则要求。无公害鸭肉的生产地环境清洁,按规定的技术操作规程生产,将有害物质控制在规定的标准内,并通过部门授权审定批准,无公害鸭肉具有无公害...
安徽阜南特产:郜台板鸭
鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明,鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油,其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值,其化学成分近似橄榄油,有降低胆固醇的作用,对防治心脑血管疾病有益,对于担心摄入太多饱和脂肪酸会...
吃公鸭好还是吃母鸭好 哪个有营养
包清汤则都适宜。不是老鸭一般是不煲汤,(煲浓汤和老鸭煲清汤味道差不多)直接炒菜也是有营养价值滴。母鸭(不是老的)也可以煲汤,但要清汤,适合妇女和生病(虚的兵)的人喝,母鸭(老的)一般就和咸菜抄抄一些老年人比较喜爱,但营养不咋地,煲汤有点营养,但味道却和公鸭差之500里 ...
速成鸭对人的危害
其营养价值可能降低。4. 生态环境破坏:为了追求速成效果,养殖场可能会使用大量饲料、化学物质,并排放大量废水,给周边的环境造成污染和破坏。总而言之,速成鸭对人的危害主要体现在食品安全和药物残留方面,给人类的健康和环境带来潜在的风险。因此,选择健康、无公害的鸭肉消费是更加可靠和安全的选择。
肉鸭的内容简介
全书共分12章,主要内容包括无公害肉鸭及鸭肉生产概述、无公害标准场舍、鸭场环境控制与无公害产品质量、规模化肉鸭场的无公害生产工艺流程、肉鸭的引种与繁殖技术、鸭无公害饲养投入品的使用、鸭场的无公害卫生防疫、鸭无公害标准化饲养与管理、常见疾病的无公害防治、鸭运输与无公害产品质量保障、无公害鸭肉的...
街边三十元一只的烤鸭和高档烤鸭餐厅里的烤鸭在本质上有差别吗?_百度...
本质上肯定有差别。1.来源和材料不同,有些烤鸭来自农村,天然无公害。但是街上很多不明确。甚至饲料养的,你也很难了解真相 2.油存在差别。3.厨师手工艺,高档餐厅肯定大师傅,懂得如何让它更好吃 基本上酱紫,希望楼主有所领悟
阳光绿源主营产品
麻鸭是中国传统狩猎鸟类之一,肉质鲜美,富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、硒等营养成分。鸭肉脂肪酸熔点低,易于消化,具有抗氧化和保护心脏的作用。河鹃鱼,又称草鱼,肉质细嫩,对心血管有益,含有丰富的不饱和脂肪酸和硒元素,具有抗衰老和预防肿瘤的功效。草鱼胆有明显的降压作用,对治疗某些疾病有帮助...
多久吃一次肉最健康最科学?
总的来说:肉类一般都含有人体必需的各种氨基酸及微量元素。1,猪肉:一个星期吃1—3次就行。用猪的“板油” 炼成脂肪油,在做菜的时候酌量添加比较营养。2,鸡肉:一个星期吃1次不会腻。,鸡肉是“公认最好的”蛋白质。3,鸭肉:一个星期吃1次即可。4,鱼肉:可以天天吃,鱼肉所含的“不饱和...