雪莉桶有何魔力,为何它能给威士忌酒增添别样风味? - 知乎

发布网友发布时间：2024-10-18 20:11

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热心网友时间：2024-11-07 20:56

威士忌+雪莉桶的组合，在威士忌圈中久负盛名。优质雪莉桶赋予酒液丰富多变、个性化风味，显著提升品质和价值。雪莉桶的特殊“魔力”在于：

经典品牌皇家布莱克拉，以其独树一帜的“雪莉技艺”闻名。近期举办的线下展，带领来宾穿越时空，体验不同酒款的独特风味。

皇家布莱克拉酒款风味迷人、果香浓郁，曾获英王认证，被誉为“国王的威士忌”。展会通过环节展示酒厂历史、雪莉文化传承与创新。

为了探索“雪莉过桶”对威士忌果香的影响，皇家布莱克拉选用多种雪莉桶，如欧洛罗索、科塔多、菲诺等。与雪莉酒三角地带酒庄合作，确保桶质。

首席调酒师Stephanie Macleod带领下，酒厂致力于平衡雪莉风味与威士忌本身味道，三款代表性酒款：12年、18年、21年，展现不同雪莉桶的个性化特质。

以科塔多桶陈酿的18年，结合单一麦芽威士忌的清新口感，融入辛辣香料、可可、奶油香草、水果风味。21年则带有浆果风味、肉桂、黑砂糖与太妃糖糖浆的甜美感。

在这组合中，始终威士忌为主，雪莉桶为辅，相互融合而不喧宾夺主。平衡和谐，成就独特风味。