炒鸡蛋不能放味精是吗?

发布网友发布时间：2024-10-18 20:12

共5个回答

热心网友时间：2024-10-31 03:04

自己做菜最好不要放“精”类调料，这对身体不好，最好吃原生态的自然本味。
炒鸡蛋最好不放，而且还是高温情况下更不要放，因为在高温下容易产生致癌物。如果实在要放，在做汤时，可以在汤的温度低一些再放（味精比鸡精相对要好一些）。

热心网友时间：2024-10-31 02:59

鸡蛋含有大量的谷氨酸和一定的氯化钠，这两种成分加热后会合成谷氨酸钠。这种物质本身就有纯正的鲜味和营养价值。如果加入味精，不仅会破坏鸡蛋自然的鲜味，还会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥，导致营养成分流失。

热心网友时间：2024-10-31 03:04

最好不要吃味精

热心网友时间：2024-10-31 02:58

不能放，会影响口感

热心网友时间：2024-10-31 03:01

可以放，谁说不能，打动鸡蛋的时候放适量味精，然后再炒，口感更佳，因为洋鸡蛋比较腥，土鸡蛋的话可以不放。

热心网友时间：2024-10-31 03:05

热心网友时间：2024-10-31 03:01

可以放，谁说不能，打动鸡蛋的时候放适量味精，然后再炒，口感更佳，因为洋鸡蛋比较腥，土鸡蛋的话可以不放。

热心网友时间：2024-10-31 03:04

最好不要吃味精

热心网友时间：2024-10-31 03:06

热心网友时间：2024-10-31 03:02

不能放，会影响口感