用燕窝猪骨煲粥为什么吃起来酸酸的

发布网友发布时间：2022-05-07 20:05

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热心网友时间：2022-07-01 07:33

燕窝炖猪骨粥会酸的原因可能是处理猪骨时方法出问题。首先，将猪骨洗净飞水，飞水就是用沸腾的热水烫过猪骨去除它的腥味和血水这样用猪骨熬高汤时，高汤就不会浑浊和发酸。飞水后再用冷水洗一次猪骨即可熬猪骨汤。
制作方法：
一、猪骨适量飞水熬高汤待用。按照人数熬煮猪骨高汤量。
二、燕窝按照人均份量，每人3-5克干燕窝泡发2小时。
三、米按照人均适量，煮成饭。
要炖煮好吃的燕窝猪骨高汤粥，必须用炖盅。将猪骨高汤、已经煮好成饭粒的米饭和燕窝一起放入炖盅炖煮45分钟，加入盐调味即可。

热心网友时间：2022-07-01 07:33

燕窝建议清炖，如果想吃别的口味可以加牛奶或者水果