发布网友 发布时间:2022-05-07 20:05
共1个回答
热心网友 时间:2022-07-01 07:35
味道还可以,芦蒿是一种水生草本植物,生长在水边,又叫水艾草,气味也和艾草相似,有中药味,但更平和一些,所以也算是常见的蔬菜。它还叫藜蒿、蒌蒿等名字,没错就是“蒌蒿满地芦牙短,正是河豚欲上时”里的蒌蒿。苏东坡的这首诗,写的是春天到来时的景象,不一定能证明宋朝时期就开始吃芦蒿,但可见这种植物被人发现的时间之早。芦蒿在全国各地皆有种植,相对来说,在南方人的餐桌上更常见一些。江西南昌更有口头禅“鄱阳湖的草,南昌人的宝”这种说法来对应它。因为气味特殊,芦蒿的做法相对较少,基本就是清炒、炒肉、炒香干、做蛋花汤这几样,但每样都值得一试。