荷兰乳牛乳牛起源

发布网友发布时间：2024-10-23 20:16

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热心网友时间：2024-10-29 18:17

在荷兰北部的西弗里生省，温和的阳光、清澈的水源和湿润的环境孕育出了一片适合乳牛生长的天堂。自15世纪起，这里因其高产奶量和独特的荷兰风味乳香，奠定了其在全球乳牛故乡的传奇地位。荷斯坦乳牛，这一名称的由来，见证了荷兰乳牛的卓越品质。它们体型高大，结构匀称，头部清秀，皮薄脂肪少，毛发细短且带有明显的黑白花色，后躯相较于前躯更为发达，乳房丰满且乳静脉粗大弯曲，这使得它们的产奶量在奶用牛中遥遥领先，平均每年可达到4500-6000升，乳脂率在3.6-3.7%之间。作为奶肉兼用的牛，尽管产奶量略低于纯奶牛，但乳脂率更高，约为4%。

荷斯坦乳牛的优秀特性使其迅速传播到全球各地，成为最重要的乳牛品种之一。荷兰的奶牛业发展极其繁荣，全国共有6万个奶牛饲养场，饲养着450万头奶牛，占畜牧业产值的70%以上。实际上，全球大多数知名的黑白花奶牛都可以追溯到荷兰北部的起源地。而荷兰人，以其高大的身材和不断增长的平均身高，被泛美卫生组织认定为“地球上最高的民族”，这与他们日常饮食中丰富的乳制品和优质的奶源密不可分，其中，荷兰人每天人均喝奶量超过1公升，这无疑也得益于他们得天独厚的乳制品产业。