巴旦杏仁食疗价值
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发布时间：2024-10-23 22:44
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时间：2024-10-26 10:41
巴旦杏仁，一种蔷薇科木本植物的种仁，又名八担杏、巴达杏仁、叭哒杏仁。在中国的新疆、甘肃、陕西等地有栽培。在夏季果实成熟时采收，将果肉及核壳除去，取种仁晒干即可使用。
在《本草纲目》中，巴旦杏仁被描述为“壳薄而仁甘美，点茶食之，味如榛子，西人以充方物”。这表明巴旦杏仁的口感独特，味道甜美，适合作为茶点食用。
《饮膳正要》中提到巴旦杏仁“味甘，无毒，止咳下气，消心腹逆闷”。这表明巴旦杏仁具有止咳、下气、消除心腹逆闷的功效，与甜杏仁相似。
巴旦杏仁的食疗价值在于其独特的口感和健康功效。其甜美的口感使其成为茶点的理想选择，而其止咳、下气、消除心腹逆闷的功效则使其成为一种健康食品。在日常饮食中适当摄入巴旦杏仁，能够为身体带来诸多益处。
巴旦杏仁的营养价值丰富，含有多种对人体有益的成分。例如，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等。这些成分对于维持身体健康、促进消化和吸收具有重要作用。此外，巴旦杏仁还具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等生物活性，对预防疾病、延缓衰老具有积极影响。
在食用巴旦杏仁时，我们可以将其作为零食直接食用，或将其加入到各种烘焙食品、沙拉、甜点或饮品中。无论是作为零食还是烹饪材料，巴旦杏仁都能为我们的饮食生活增添风味和健康元素。
总之，巴旦杏仁作为一种具有独特口感和丰富营养价值的食品，不仅能够为我们的饮食生活带来乐趣，还能够提供健康益处。在日常饮食中适当地摄入巴旦杏仁，有助于促进身体健康、提高生活质量。
扩展资料
巴旦杏，属蔷薇科，多生于低至中海海拔山区的多石砾的干旱坡地，分布于陕西、甘肃、新疆等地有少量栽培。巴旦杏仁，其性甘、平，可入药，主治润肺，止咳，化痰，下气。主治虚劳咳嗽，心腹逆闷。 其又分甜巴旦杏仁和苦巴旦杏仁两种。古代所用者多为甜巴旦杏仁。目前多以苦巴旦杏仁供药用。
