槟榔芋营养价值

发布网友发布时间：2024-10-23 08:49

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热心网友时间：2024-10-26 13:55

槟榔芋，这道源自福建的传统小吃原料，以其丰富的营养价值吸引着人们的目光。

首先，每100克的槟榔芋含有87克的可食用部分，热量仅为87千卡，这使得它成为了低热量、高饱腹感的健康选择。它富含维生素和矿物质，包括B1、B2、B5、C、Mg、Fe、VC、Mn、VE、Cu、P以及微量元素Se等，为人体提供全面的营养。

具体来看，每100克槟榔芋中，硫胺素为0.03毫克，核黄素为0.04毫克，烟酸为0.3毫克，维生素C为6毫克，铁为1.4毫克，锰为0.02毫克，维生素E为0毫克，锌为0毫克，铜为0.02毫克，磷为33毫克。这些营养成分不仅丰富多样，而且对维持人体健康至关重要。

作为福建地区多种芋类小吃的原材料，槟榔芋不仅在烹饪上具有广泛的应用，其独特的口感和丰富的营养价值也使得它成为了人们喜爱的健康食品。无论是芋泥还是芋包，都蕴含着槟榔芋的美味与营养，为我们的饮食生活增添了一份健康与满足。