红烧鳕鱼做法简单做法激发食材香气

发布网友发布时间：2024-10-23 03:16

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热心网友时间：2024-11-04 20:09

1、首先准备鳕鱼，将鱼洗净，准备葱、姜、蒜、香菇，鱼正反两面斜切几刀，为了的渗透味道，白酒淋一下，两面抺少许盐，放半小时，香菇切片，姜切成小粒葱白切小粒还有葱花，平底锅两面煎黄,然后另起一锅，热油，爆香香菇蒜未姜未和葱白，葱花待用，放入鱼，加生抽、老抽、糖、料酒加水至半条鱼的厚度，收汁后，撒上葱花装盘即可。
2、一般中火烧至鱼肉熟透、入味，并且汤汁还有少许时，就可以出锅了，酱香浓郁，就会特别好吃。

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